Ayam Kuah Tauco / Swikee Ayam

Pemilik resep : Tintin Rayner

Bahan-bahan :

1 ekor Ayam (aku pake pejantan) potong2,bersihkan

3 cm Jahe keprak

4 butir Telur ayam rebus,kupas

3 siung Bawang Putih haluskan

3-4 sdm Tauco kualitas bagus

1/2 sdt merica butir haluskan

Kecap Manis,Kaldu bubuk,garam gula Sesuai SELERA 🙂

TABURAN :

Bawang putih goreng

Seledri Cincang

Jeruk nipis,Sambal mentah,krupuk untuk pelengkap

Langkah :

Siapkan bahan2 😉

Panaskan minyak,masukkan jahe keprak disusul bawang putih..tumis sampe kecoklatan harum

Masukkan tauco,aduk2 sebentar aja,lalu masukkan ayam tumis ya..sampe berubah warna

Kalo uda memutih ayamnya,kasi air kurleb 1500ml,beri kecap manis,kaldu bubuk,merica halus,gula pasir sekalian sesuai selera (aku suka manis jadi banyakkin kecapnya 😃 )

Kalo uda setengah jalan,masukkan telur rebus,lanjutkan ungkep sampe meresep (aku tutup panci ayamnya,diemin aja sampe meresep kadang aku tambahkan air lagi)

Kalo ayam dah lembut,kuah mengental,lasttt TEST rasa sekali lagi!

Angkatt,taburi bawang putih goreng+seledri cincang+kasi peresan jeruk nipiss..yummyyy buangetttt 😉