Nasi Tim Ayam Sosis Simple
Nasi Tim Ayam Sosis Simple
Pemilik resep : Mama Albiyan
Bahan-bahan :
4 sdm daging ayam giling
2 buah sosis (potong2)
1 butir telur rebus (belah 2)
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 siung bawang putih (cincang halus)
4 siung bawang merah (iris tipis)
1 sdm bawang bombay cincang halus
1 sdm margarine
1 batang daun bawang (ambil bagian hijaunya saja)
secukupnya Kaldu jamur/garam dan lada bubuk
secukupnya Nasi putih
Langkah :
Panaskan margarine.. Tumis bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Gunakan api kecil saja.
Masukkan daging ayam. Tumis hingga berubah warna. Kemudian masukkan irisan sosis.
Beri air secukupnya. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, kaldu jamur/garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
Jika sudah mendidih dan ayam matang.. Koreksi rasa.. Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan kompor.
Tata 1/2 telur rebus di mangkuk tahan panas.
Siram dengan 1/2 porsi tumisan daging tadi. Resep ini bisa untuk 2 porsi mangkuk ukuran kecil ya..
Tumpuk dengan nasi di atasnya sambil ditekan2 agar padat. Kukus kurleb 10 menit. Lebih enak klo kuahnya agak banyak ya.. Biar lumer kuahnya di nasi nanti. Sesuai selera saja.
Jika sudah matang.. Tuang nasi tim di piring. Siap disajikan hangat2.
