Seblak Bakso Super Seuhah
Seblak Bakso Super Seuhah
Bahan-bahan
5-10 pentol bakso belah sperti di fto
1 batang daun bawang
Secukupnya gula + garam + merica + boncabe + peyedap klo mw
>> bumbu halus
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
10-15 rawit (sesuaikn selera blh tmbh cabe kriting)
>> pentol aci
100 gr kanji + 2 sdm terigu
Secukupnya air mendidih dan garam
Langkah
Buat acix dlu : campur kanji + terigu + garam.. Tuangi air panas dikit"smbil di uleni klo pns pke spatula.. Uleni hingga kalis (ingat ya adonnx harus kalis bukn benyek jd airx dikit" masukinx) bentuk bulat" / lonjong semuax lalu didihkan air rebus smuax hingga mengapung.. Tiriskan.. Sa tmbh daun sledry td
Hluskan bumbu seblak.. Ambil wajan.. beri sdikit minyak.. Tumis bumbu masukan gula + garam tumis hingga matang masuaan daun bwang tumis bntr.. Masukan secukupnya air(sy suka agk bnyk jd kuah gitu) lalu masukan aci + bakso.. Msukan merica + bon cabe + penyedap klo mw.. Test rasa didihkan.. Siap