Bolu kukus pisang mekar
Bolu kukus pisang mekar
, tanpa mixer, tanpa telur by falen ann
Bahan-bahan
🍌 Bahan kering :
180 gram terigu
100 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam (boleh pake 1/4 sdt aja)
30 gram susu bubuk
🍌 Bahan basah :
2 buah pisang yang sudah matang
50 ml minyak sayur
30 ml air
Langkah
Campur semua bahan kering, aduk rata
Hancurkan pisang dengan garpu (saya pakai hand blender)
Campur pisang dan minyak jadi satu, tuang ke adonan kering, tuang juga air putih, aduk rata
Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah di alas kertas cup bolu kukus
Kukus dengan api besar selama 10 menit (jangan lupa kukusan dipanaskan terlebih dahulu, kalo pake dandang biasa tutup dandang harus di bungkus serbet yah)
Bolu kukusnya lembut walau sudah dingin
