Kue Sakura Karamel

by Onna Letsoin

Bahan:

500 gram Tepung terigu

500 gram Gula Pasir

75 gram Margarin (cairkan)

4 butir Telur

3 gelas Air

1/2 sdt Baking soda

1/2 sdt Baking Powder (hercules)

Langkah

Siapkan cetakan kue sakura yang sudah diolesi dengan minyak atau margarin hingga rata.

Masak 250 gram gula pasir hingga jadi karamel. Tuangi air, masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan.

Kocok gula dan telur sampai mengembang(gula yang 250 gram), lalu air 2 gelas dimasukkan sambil dikocok terus. Tuangi gula karamel sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata

Kemudian masukkan ayakan tepung terigu, baking soda dan baking powder, aduk rata. Masukkan margarin cair secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga rata

Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.