Bubur singkong
Bubur singkong
by Resik Candra
Bahan-bahan
500 gram singkong parut
4 sdm kelapa parut
400 gram gula palem mix dg sedikit gula pasir(saya, gula merah)
1 liter air
4 lembar daun pandan
2 sdm tepung sagu/tapioka/kanji(larutkan dengan sedikit air)
Kuah santan :
800 ml santan
4 lembar daun pandan
Sedikit garam
Langkah
Rebus air, gula merah & pandan sampai gula larut lalu angkat & saring.
Masak air gula, singkong & kelapa parut sampai setengah matang sambil terus di aduk. Tuang larutan sagu aduk terus sampai meletup dan matang.
Santan : rebus semua bahan sampai mendidih sambil terus di aduk.
Sajikan bubur singkong dengan di siram kuah santan....enaaaakkk anget2...😋😋