Sop Ayam Klaten
Sop Ayam Klaten
Pemilik resep : Mama Albiyan
Bahan-bahan :
1/2 kg ayam kampung (saya pakai ayam biasa, potong2)
2 buah wortel (potong2)
1 buah kentang besar (potong dadu)
1 batang daun bawang + seledri (iris2)
secukupnya Kaldu jamur/garam dan lada bubuk
🌸 Bumbu cemplung :
4 siung bawang putih (geprek)
1 batang sereh (geprek)
1 ruas jahe (geprek)
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
2 cm kayu manis
Langkah :
Masukkan semua bumbu kedalam air di panci. Kemudian panaskan hingga mendidih.
Bila sudah mendidih masukkan ayam. Tunggu sampai setengah matang.
Jika ayam sudah setengah matang masukkan wortel dan kentang. Beri kaldu jamur/garam dan lada bubuk secukupnya. Koreksi rasa jgn lupa.
Jika sayuran dan ayam sudah matang terakhir masukkan irisan daun bawang seledri. Aduk2 Kemudian matikan kompor.
Siap disajikan hangat2..🤗
