Bolu Kukus Mekar Pandan
Bolu Kukus Mekar Pandan
(no mixer 1 telur aja)
Oleh: Wayan Sweli
Bahan-bahan
Bahan 1:
250 gr terigu serbaguna
1/2 sdt baking powder
1 / 2 sdt soda kue
Bahan 2:
200 ml santan
1/2 sdt pasta pandan
200 gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur kocok lepas
Bahan3:
125 ml minyak goreng
Langkah
Panaskan santan masukkan gula dan garam aduk sampai gula larut lalu angkat dan dinginkan. Masukkan pasta pandan aduk rata.
Panaskan kukusan, bungkus tutupnya pake serbet.
Ayak bahan 1 lalu tuangkan bahan 2 aduk pake wisk hingga rata dan tidak ada adonan tepung bergrindil.
Masukkan minyak goreng aduk rata. Lalu masukan adonan dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi paper cup.
Kukus dengan api besar selama 20 menit sampai matang. Tes tusuk.
Jadi mekar semua