Prol Tape Keju Panggang
Prol Tape Keju Panggang
By: Dessy Fitria Hermawan
Bahan-bahan
300 gram tape singkong (peyeum, haluskan)
3 butir telur ayam utuh (kocok lepas)
75 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
100 ml susu cair (saya pakai susu fullcream)
50 gram margarin (lelehkan)
1/2 sdt garam
Keju parut (banyaknya boleh sesuai selera)
1 kuning telur (kocok, untuk olesan)
Langkah
Haluskan tape (peyeum) bersama gula pasir (jangan lupa buang serat yg ada dibagian tengah tapenya)
Tambahkan telur yg sudah dikocok lepas,aduk rata
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit beserta garam,aduk rata
Masukan susu cair dan margarin yg sudah dilelehkan aduk rata
Masukan sebagian keju aduk kembali hingga tercampur rata
Panaskan oven terlebih dahulu..siapkan loyang olesi dengan margarin tipis saja kemudian alasi dengan kertas roti.. (saya pakai loyang persegi panjang untuk brownis)
Tuangkan adonan kedalam loyang taburi keju parut..panggang selama 25 menit pertama
Setelah 25 menit olesi adonan dengan kuning telur
Kemudian tambahkan lagi keju parutnya oven kembali selama 30menit (jangan lupa tes tusuk untuk memastikan bahwa kue sudh matang)
Setelah 30 menit angkat dan biarkan prol tape dingin sebelum dipotong
Potong2 sesuai selera,,dan prol tape siap menemani minum teh dan kopi anda..selamat mencoba 😊😉👌