Ikan Bakar Bawal
Ikan Bakar Bawal
By: Ayu
Bahan-bahan
5 ekor ikan bawal
1 buah jeruk nipis
Garam
1 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
Kecap manis (sy pake bango)
Bumbu yg di haluskan:
20 buah bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar
3 butir kemiri
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt lada/merica butiaran
Langkah
Cuci ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar,cuci lagi
Setelah itu goreng ikan setengah matang,biar saat di bakar ikan sudah matang,jadi tekstur tidak lembek
Tumis bumbu halus bersama duan jeruk,daun salam, beri kecap manis sesuai selera garam dan penyedap rasa,tes rasa klu di rasa cukup,matikan kompor dan masukan ikan lumuri dgn bumbu setelah itu bakar..
Siap di sajikan...
