Pukis Labu Kuning Menul
Pukis Labu Kuning Menul
@Kheyla (No Bp / BS) #pr_pukis by Kheyla's Kitchen
Bahan-bahan
500 gr terigu segitiga
250 gr labu yg udah di kukus dan diperas
250 gr gula pasir
3 butir telur (blh 2)
Sdikit garam + vanily
150 gr margarin (cairkan)
3 gelas santan kental (sy ambil dr 1 btr kelapa kecil)
1/2 gelas air hangat suam kuku
1 sdm ragi instan (blh sbungkus 11 gr)
Langkah
Note 1 : santanx blh lngsung di pake tp biar kuex tahan lama berhari" misalx.. Rebus dlu pke api kecil hingga tanak.. Tapi aduk terus dan jangan sampai pecah.. Llu dinginkan NOTE : labux mentah dan di kupas total skitar 300 gr lbh, Setelah di kukus haluskan.. Ambil kain bersih peras labu dg kain hingga sett.. Dan ambil hanya 250 gr sja (tjuan di peras biar airx berkurang biar pukisx g benyek)
Buat bahan biang : dalam gelas yg brisi 1/2 gelas air hangat suam kuku beri 3 sdm gula pasir dari 250 gr gula di reSep.. masukan ragi aduk bntr.. Tutup biarkan berbusa naik (airx jngn hangat-panas nnti ragi mati)
Abil embeR.. Msukan telur + gula + garam + vanila.. Aduk pakai wisk hingga gula hancut g perlu smpe ngembang.. Masukan santan 2 gelas + bahan biang yg udah berbusa tinggi.. aduk.. Msukan labu aduk hingga rata.. Masukan Terigu dikit"aduk hingga rata + masukan margarin cair aduk".. Tuang sisa 1 gelas santanx (kalo keenceran blh pke 1/2nya aja ya).. Aduk" lali diamkan 1 jam'an atau hingga adonanx naik..
Pnaskan cetakan.. Llu turunkan apix smpe kecil.. Olesi cetakan dg margarin.. Tuang adonan.. tutup masak hingga atasx matang (g basah) dan bawahx kecoklatan (sesuai selera) pukis siap 😘
Mau share ulang hayuk monggo.. Tapi sertakan nama pengarangx ya.. Qt g minta bayaran kok 😉 qt snng berbagi tp stidkx hrgai jiripayah kami. Baking itu Btuh modal dan capek blm lagi cuci' pekakas.. Msh sempet"in gotong" pekakas buat fto"cantik.. nyempet"in ketik jg mskipun aslix uda mls dan cape.. Blm share fto"x jg pke kuota gede lo 😂😂 jd mari qt saling menghargai biar sma" bs jadi berkah#curcol
Enak bgt