Keripik pangsit pedas manis
Keripik pangsit pedas manis
by nia bayens
Bahan-bahan
1 pack kulit pangsit siap pakai (isi 30 lmbr)
5 lmbr daun jeruk,iris halus
secukupnya garam & gula
1 sdm asam jawa,larutkan dengan ½ gelas air panas
secukupnya minyak goreng
🍅 haluskan 🍅
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cabe merah besar
5 bh cabe merah keriting
5 bh cabe rawit (atau sesuai selera)
1 bh tomat (sy skip)
Langkah
Potong² kulit pangsit sesuai selera.
Panaskan minyak agak banyak,goreng kulit pangsit dengan api sedang sampai kuning kecoklatan/sampai garing. Angkat & tiriskan minyaknya.
Panaskan kembali minyak secukupnya utk menumis,tumis bumbu halus sampai harum & matang,masukkan air asam jawa & daun jeruk,bumbui garam & gula,masak sampai mengental. Cicipi rasanya.
Matikan kompor,biarkan 2 menitan,masukkan keripik pangsit ke dlm wajan berisi bumbu,aduk rata.
Siap disajikan atau simpan di toples buat stok ngemil 👌.
