Bolu Kukus Gula Merah
Bolu Kukus Gula Merah Anti Gagal Lembut & Mekar Merekah
Pemilik resep : Tintin Rayner
Bahan-bahan :
200 gr Gula Merah sisir halus
200 ml Air
3 helai Daun pandan
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Vanilla bubuk
2 butir Kuning Telor
1/2 sdt Soda Kue
50 gr Gula Pasir
1/4 sdt Baking Powder
250 gr Tepung segitiga/kunci
100 ml Minyak Goreng
Langkah :
Didihkan air,gula merah,daun pandan+garam+vanilli bubuk sampai larut.
--- Saring ya,sisihkan sampai suhu ruang.
Mixer kuning telor+gula pasir+BP+Sodakue sampai pucat mengembang pake speed tinggi
Masukkan secara berurutan :
Air gula merah lalu campuran terigu sampai rata aja yahh dengan mixer speed paling rendah,matikan mixer
-- Lasttt masukkan masukkan minyak aduk pake Spatula aja.
Tuang dalam cup bolu kukus yah
1 resep tadi jadi 9 cup ya:)
Kukus selama 20 menit dengan api besar 🙂 sebaiknya tutup dandang dilapisi serbet supaya ga netes2,tadi aku ndak pake krn malas.
----waktu menit ke 5 uda mekrokk #joged2depankompor
Taraaa.. mekroknya kebangetan semuaa..senangnyaa..
bener2 antigagal resep ini,sekali bikin langsung suksess xixixixi
Lembuttnya khas bolu kukus,harum gula merah+pandannya amboi banget! sukaa
NOTE:
# Panaskan dandang sampe full uap sebelum adonan masuk ya
# Jangan buka tutup dandang sebelum mateng,Big NO!
bisa mingkem bolkusnya
# Aduk Minyak pake spatula yang rata supaya minyak nda ngendap di bawah yaa..
# tutup kukusan sebaiknya dibungkus serbet biar air ndak netes2 ke bolkus…
