Cakwe
Cakwe
Oleh: Cita Citata
Hasil: 5 porsi
Bahan-bahan
Bahan biang:
3 sdm air hangat
1 sdm terigu
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
campur semua bahan biang dalam gelas aduk2 rata, diamkan 8-10 menit hinga berbuih
250 gr tepung terigu
100 ml air
1 sdt garam halus
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 sdm minyak goreng
Langkah
15 menit
Campur rata di wadah tepung, garam, baking soda, baking powder,kemudian tuang biang dan minyak goreng
Uleni adunan hinga kalis, diamkan 2 jam
Kemudian setelah mengembang 2x lipat kempiskan, bagi adunan tebal 1 cm, potong2 ukuran panjang 15 cm, pendek 3 cm
Guna sumpit tekan tengah nya, kemudian tumpuk 1 adunan diatas lalu tekan kembali dgn sumpit
Tarik memanjang 1 per satu adunan hinga membentuk panjang, kemudia goreng,dgn minyak, gunakan api sedang
Selamat mencoba ya
