Buntil Daun Singkong
Buntil Daun Singkong
Yummy by Aning Han
Bahan
2 ikat daun singkong. Rebus sampai empuk... Supaya daun singkong berwarna hijau beri minyak sayur kurleb tiga sendok makan
500 ml Santan dr 1 butir kelapa
1 jari lengkuas
1 jari jahe
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai... Potong 2cm
Bumbu halus
6 buah cabai besar.. Potong serong
5 buah cabai rawit
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 cm kunyit bakar
4 butir kemiri
50 gr ebi
secukupnya Garam
secukupnya Gula merah
secukupnya Kaldu ayam
Sedikit pala
Langkah
Rebus daun singkong hingga empuk kira2 30menit... Supaya daun berwarna hijau tambahkan minyak sayur pada air rebusan kurleb 3sdk makan.. Tiriskan
Bentuk bulat bulat daun singkong sesuai selera
Haluskan semua bumbu.. Sampai lembut
Panaskan sedikit minyak sayur diwajan.. Goreng bumbu hingga harum... Masukkan santan... Tunggu hingga mendidih
Masukkan gulungan daun singkong satu persatu hingga habis... Aduk perlahan suoaya bumbu merata.... Tunggu hingga masak.. Atau sabtan menyusut kurleb 15 menit
Setelah matang... Dan bumbu meresap.. Angkat... Sajikan Taaaa. raaaaaa.... Siap dinikmati
😋😋😋