Resep Brownies Pandan Simpel
Resep Brownies Pandan Simpel
Bahan-bahan
1 loyang
Bahan A :
120 gram gula pasir
3 butir telur
1/2 sdt sp
1 saset (3 gr) vanili bubuk
Bahan B :
90 gram tepung terigu segitiga
1 sdt baking powder
Bahan C :
1/4 sdt garam
90 gram margarin, cairkan
1 sdt pasta pandan
1 sdm susu kental manis
Hiasan : dcc + buttercream pandan
Langkah :
Siapkan bahan. Siapkan loyang ukuran 18×18 olesi dgn margarin dan tutup dgn kertas roti. Panaskan jg panci kukusan, setelah mendidih kecilkan apinya.
Mixer speed tinggi Bahan A sampai mengembang kental berjejak.
Turunkan speednya, masukan Bahan B. Mixer rata.
Terakhir masukkan Bahan C. Mixer rata. Setelah rata, boleh diaduk lagi pakai spatula untuk memastikan tidak ada endapan margarin di dasar adonan.
Masukkan ke dalam loyang. Hentakkan loyang buat ngluarin udara yg terjebak.
Kukus selama kurang lebih 20 menit. Jangan lupa tes tusuk buat mastiin brownisnya matang sempurna. Note : panaskan dahulu panci kukusan sekitar 10 menitan, lalu kecilkan api buka tutup panci dan taruh loyang, tutup kembali. Tutup panci jgn lupa dialasi dgn serbet agar uap air tdk menetes ke adonan..pake api kecil cenderung sedang agar panas tetap stabil dan adonan mengembang dgn bgs dan rata. Wallohu
Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Hias browniesnya suka-suka.
Siap di hidangkan