Pancake Durian
Pancake Durian
Oleh: Kineta
Bahan-bahan
2 buah durian
Adonan kulit
500 g tepung terigu
1000 ml susu cair (me: 20sdm susu dancow+air hingga 1000ml)
2 butir telur omega
4 sdm blueband cair
Secukup'a garam
Pewarna makanan secukup'a
Bahan krim:
200 g wippy cream
400 ml air es
SKM (Susu Kental Manis) sesuai selera (me:sampai manis)
Langkah
Kocok telur hingga rata
Campur susu dan blueband
Pindahkan susu ke wadah yg besar masukan kocokan telur garam dan aduk hingga rata lalu masukan terigu sedikit2 sambil di aduk hingga adonan halus.(klo tdk halus bisa di saring)
Beri pewarna makanan pada adonan kemudian dadar dgn api sedang
Pisahkan durian dari biji'a
Haluskan daging durian menggunakan sendok
Krimnya: mixer bahan krim hingga mengembang
Step pertama tuang 1 sdm krim diatas dadar +kn 1 sdm durian
Tutup lagi dengan krim. (Klo g ditutup lagi juga gpp jadi langsung dibungkus😁)
Jadi deh, masukkan ke freezer dulu biar keras