PUDING LUMUT COKELAT

Bahan puding lumut :

- 5-10 lembar daun pandan

- 200 ml air untuk mem blender

- 400 ml air

- 1 butir telur

- 100 gr gula pasir (8sdm)

- 120 ml santan (1 sachet kara dicairkan smp ukuran 120ml)

- 1/2 sdt garam

- 1 bungkus agar agar putih

Bahan puding cokelat :

- 1 bungkus agar agar putih

- 700 ml air

- 3 sachet susu kental manis cokelat

- 1 1/2 sdm cokelat bubuk

- 50 gr gula pasir (4sdm)

Cara membuat :

- potong kecil2 daun pandan, lalu blender dgn 200 ml air, saring lalu ambil jus pandan nya 200 ml, sisihkan

- di panci, masukkan telur, kocok sebentar, lalu masukkan jus pandan, masukkan agar2 bubuk, masukkan santan, gula pasir, garam dan air 400 ml, aduk rata, masak sampai mendidih, kalo pengen lumut nya besar2 aduknya jarang, kalau lumut nya mau yg lembut, ngaduk nya sering2

- untuk puding cokelat, di panci lain, masukkan air, SKM cokelat, cokelat bubuk, gula pasir, dan 1 bungkus agar2 putih, masak smp mendidih,

- setelah hangat2 kuku, masukkan puding lumut ke dalam cetakan, biarkan atasnya kering,

- setelah agak kering bagian atasnya, tuang pelan2 puding cokelat tadi, di atas puding lumutnya, setelah selesai, biarkan dingin, atau bisa taruh di kulkas, puding lumut cokelat siap dinikmati...

Selamat mencoba... Semoga bermanfaat....