Resep Opor Ayam Legit, Gurih,Lezat Yg Liat Aja Langsung Tergoda
OPOR AYAM
By : @ummu_umar_kesumanegara (IG)
Bahan :
1 ekor ayam potong2
2 lb daun salam
1 ruas lengkuas geprek
1 btng serai geprek
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
Cabe rawit secukupnya, buang tangkainya
Santan sesuai selera kekentalannya
.
Bumbu Halus :
8 bwg merah
7 bwg putih
1 sdm gula jawa
5 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
1 ruas kencur
Garam secukupnya
1/2 sdt merica bubuk
.
Cara :
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas,serai sampai harum
Masukan ayam , aduk sampai ayam berubah warna
Masukkan air, biarkan mendidih, lalu masukan santan, aduk sesekali
Terakhir masukkan cabai rawit merah masak sampai ayam empuk
Angkat. Sajikan