Kue Lapis
Kue Lapis
By: Yusi susanti
Bahan-bahan
200 gr tepung beras (rose brand)
100 gr sagu (saya pake tepung kanji)
1 sachet kecil santan kara
2 sachet susu kental manis
1 ltr air
1/4 sdm garam
200 gr gula (sy 10 sdm)
2 macam pewarna makanan
Langkah
Rebus santan, gula, dan garam hingga larut saja lalu angkat dan dinginkan.
Campurkan semua bahan lalu beri larutan santan td hingga rata tidak bergerindil.
Sebelumnya siapkan kukusan dan loyang yang sudah diberi sdikit minyak.
Bagi 3 adonan dan beri warna suka2.
Tuangkan 2 sendok sayur adonan ke dalam loyang dan kukus kurleb 5 menit. Tutup kukusan diberi kain lap bersih.
Setelah 5 menit timpa lagi adonan warna lain begitu seterusnya hingga habis. Terakhir kukus 15 menit atw lebih hingga matang.