Bolu Jerman
Bolu Jerman Modif Anti gagal Kocok All in one lembut kokoh
Pemilik resep : Tintin Rayner
Bahan-bahan :
6 Btr Kuning Telor
2 Butir putih telor
100 gram Gula Pasir
75 gr Terigu
30 gr Maizena
25 gr Susu Bubuk
1/4 sdt Emulsigier/sP
1/2 sdt Vanilli
1/4 sdt Baking Powder
80 gr Butter (aku pake Anchor) lelehkan jangan smpe mendidih.kalo smpe mendidih bening retak cakenya kering+pori besarr)
1/2 sdt Parutan kulit lemon (bole skip)
Kocok semua bahan kecuali Butter cair+parutan lemon.
Cara:
#Mixer speed sedang 5 menit lalu lanjut speed tinggi 5 menit sampe kental berjejak.
Setelah kental berjejak,ambil 2 sendok masukkan ke buter cair,aduk2. Campurkan ke adonan no 1.. pake teknik aduk balik sampe rata yah.Tambahkan parutan lemon.aduk merata..
Tuang di loyang loaf medium,panggang 180 derajat selama 35 menit..sesuaikan oven masing2 yaa..
#olesi dulu loyang/kasi kertas roti
Tunggu hangat,keluarkan dari loyang..voila!!wanginyaa menyebar+meracuni seisi penghuni rumah.
Potong2,sajikan..cocok banget buat temen minum teh..yummy..empuk padat manisnya pas..aromanya rich..
