Pastel isi Sayuran (pastel basah)
Pastel isi Sayuran (pastel basah)
by Kheyla's Kitchen
Bahan-bahan
Bahan tepung :
250 gr terigu
30 ml minyak goreng
50 gr margarin cairkan
80 ml air
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
Isian :
2 buah wortel
1 buah ketang
1 batang daun prey
1 buah jagung kecil (blh g pakai)
Secukupnya daging ayam / sapi (blh g pkai)
>> bumbu halus :
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih (kl besr pke 4)
1 1/2 butir kemiri
Secukupnya lada + pala + gula + garam + blh tmbh penyedap
>> tambahan :
1-2 butir telur rebus.. Kupas potong"
Langkah
Cuci sayuran lalu potong" sprti di gmbr
Haluskan bumbu.. Tumis dg sdikit minyak hingga wangi.. Msukan daging sapi (kl pke daging ayam rebus dlu tiriskan suwir") tumis daging sbntr masukan wortel.. Tumis hingga layu.. Masukan jagung + kentang + daun bawang.. Beri bumbu".. Msak hingga matang meresap test rasa
Campur terigu + gula + garam... panaskan minyak + margarin.. Pnas"tuang ke tepung.. Sambil tuangi air sdikit" uleni hingga kalis... Diamkan 15 menit
Bagi mnjadi beberapa bagian.. Ambil 1 ptongn gilass membulat.. Beri isian + potongan telur rebus... Tutup rapikan pinggirx.. Llu pilin.. Llukan hingga habis.. Siap goreng (minyakx yg bnyk biar kece.. Ini sya pke minyak dikit bgt... mkx ada bagian yg gosong itu nempel wajan 😄😄😄)
Enyak 😘😘
Selamat mencoba teteh"😊😊 terimakasih banyak atas kiriman" recooknya mohon maaf jika tdk bs di bls smuax krna jarang on.. jngn kapok"main ke dapur khey dan kirim" recook syantik yah 😘😘😘😘😘😘😘