Kue Bantal
Kue Bantal / Bolang-baling / Odading / Beka Bubu
by Ismi Sabrina Ayunani
Bahan-bahan
2 cup terigu
1 telur
3 sdm tepung Pati kentang (seduh air panas secukupnya)
secukupnya santan
5-7 sdh gula pasir
1,5 sdt ragi instan
1 sdt vanili
gula pasir dan wijen putih secukupnya untuk topping
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah
Campurkan tepung Pati kentang dg air panas secukupnya aduk rata. Campur dg terigu, telur, vanili, gula,, ragi dan masukkan santan sedikit demi sedikit uleni hingga kalis. Biarkan mengembang
Gilas tipis adonan, potong2 bentuk kotak. Poles dg air
Beri topping gula pasir dan wijen putih
Biarkan mengembang. Panaskan minyak. Goreng bagian bawahnya dulu lalu balik
Enak.. Manis.. Wangi dan gurih wijen.
Ini tepung Pati kentang yg sy pakai