Bolu tape lembut (putih telur)
Bolu tape lembut (putih telur)
by Selene Cake
Bahan-bahan
350 ml putih telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm sp
400 gr tape
65 gr santan kental
🌟bahan di ayak
150 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
15 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder
🌟 di cairkan
100 gr blue band
100 gr wisjman
🌟untuk taburan
keju parut/ kismis
Langkah
Santan dan tape di aduk sampai rata menggunakan garpu jangan lupa serat tape nya di buang dulu ya
Putih telur di mixer sampai berbusa, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit, masukkan juga garam dan sp
Mixer sampai mengembang
Turun kan spead nya ke level paling rendah, masuk kan tape yang sudah di campur dengan santan tadi, masukkan juga bahan tepung yang sudah di ayak, bila tepung sudah habis matikan mixer
Masukkan mentega cair aduk balik dengan spatula, jangan over mix yah. Lalu masukkan dalam loyang bolu ukuran 23 cm yang sudah di olesi mentega dan di baluri tepung terigu. Bagian atas nya di taro keju parut atau kismis juga boleh
Panggang selama 45 menit 170-180 c tergantung oven masing masing yah
Wanginya waktu di panggang
Beneran lembut ini boluu 😊😊😊😊