PIE BROWNIES
PIE BROWNIES
Bahan Kulit Pie:
125 gr mentega (q pake palmia)
30 gr gula halus
250 gr tepung terigu
5 gr susu bubuk
1 saset vanili bubuk
4 sdm air dingin
=> haluskan mentega dan gula halus menggunakan garpu sampai lembut, tambahkan tepung, susu bubuk dan vanili, aduk rata dg garpu sampai berbutir" seperti pasir, tambahkan air dingin aduk rata sampai jd gumpalan,istirahatkan dalam kulkas 10 menit. Ambil 29 gr adonan bentuk dicetakan, lakukan sampai selesai, tusuk bagian tengah dgn garpu, oven dalam suhu 180 dercel 10 menit.
Bahan Brownies:
75 gr dcc
25 gr mentega
20 ml minyak goreng
1 butir telur
75 gr gula pasir (q blender)
60 gr tepung terigu
8 gr coklat bubuk
Cara membuat:
1. Lelehkan dcc, mentega dan minyak dg cara ditim, biarkan dingin.
2.kocok gula dan telur sampai gula benar" larut, masukkan lelehan coklat aduk rata.
3.tambahkan tepung+coklat bubuk sambil diayak, aduk rata.
4. Tuang adonan brownies ke kulit pie, panggang 175 dercel api atas bawah selama 35 menit / sampai matang.