Bolu kukus mekar
Bolu kukus mekar
by riskajuliannaa
Bahan:
250 gram terigu (aku pake segitiga)
2 butir telur (fresh,jgn yg dri kulkas)
220 gula pasir
1/2 sdt sp/tbm
150 air soda (aku pake sprite, jgn yg dingin yah,hrs yg baru)
Secukupnya pasta coklat
Secukupnya pasta pandan
Langkah
Mixer telur, gula pasir, dan sp/tbm dgn speed paling tinggi sampai mengembang, kental dan pucat (kurang lebih 12-15 menit)
Setelah mengembang, kental dan pucat turunkan menjadi speed paling rendah lalu masukkan terigu dan air soda selang seling 3 tahap sampai merata, lalu bagi adonan ke dalam 2 wadah masing2 diberi pasta/pewarna
Masukkan kecetakan bolu kukus yg sudah dialasi paper cup sampai penuh biar mekarnya bagus (masukin selang seling beda warna ya)
Lalu kukus selama 15 menit, jgn sesekali buka tutup panci sebelum 15 menit..